Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Les Brioches

Briochettes express à la crème

C’est lors de la précédente ronde Interblog que je suis tombé sur ces briochettes express à la crème.

230 blogs en moyenne à visiter, ce n’est pas rien, mais cela permet de voir des jolies choses et de trouver de belles idées 😉

C’est chez Babakitchen que j’ai trouvé cette recette, qui elle même l’avait pioché chez C-Line.

La photo donnait envie, les ingrédients à portée de main, la recette facile, il n’y avait plus qu’à !

Présentée en format cake, je l’ai réalisé en format briochettes…

Briochettes express (2)

Briochettes express (6)

Briochettes express (3)

Briochettes express

Briochettes express à la crème

Un petit déjeuner rapide & délicieux !

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Type de plat: Goûter, Petit déjeuner

Cuisine: Française

Mots clés: crème liquide, pépites de chocolat, sucre en grains

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 25

Temps total : 45

Portions : briochettes

Ingredients :

▢ 175 g de farine
▢ 30 g de sucre de canne complet (dont 1 sachet de sucre vanillé)
▢ 1 sachet de levure
▢ 1 œuf
▢ 20 cl de crème liquide entière (ou allégée cela fonctionne aussi)
▢ sucre en grains (ou pépites de chocolat)

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec les sucres.
Ajouter la farine, la levure, mélanger puis ajouter progressivement la crème.
Répartir la préparation dans des petits moules à briochettes.
Parsemer de sucre en grains ou de pépites de chocolat puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.

Notes :

- Si vous souhaitiez les réaliser dans un moule à cake, il sera préférable de doubler les doses.

- J'ai été agréablement surprise par la rapidité de mise en oeuvre et le résultat qui en découle. C'est bien moelleux, pas trop lourd mais légèrement friable.

Une belle recette vraiment pratique lorsque l'on est en rade de petit déjeuner !

Matériel recommandé :

Moule à briochettes en silicone

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…

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Tags : crème liquide, pépites de chocolat

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

10 Responses

Elisabeth dit :

26 novembre 2021 à 14 h 51 min

Bonjour ! Quand tu dis « un sachet de levure » c’est de la levure chimique ou de la levure de boulanger déshydratée ?
Merci de ta réponse

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  29 novembre 2021 à 17 h 13 min
  
  Bonjour Elisabeth, il s’agit bien de levure chimique 😉 Bonne journée, Lauren
  
  Répondre
lyly00 dit :

29 décembre 2020 à 18 h 10 min

Bonjour, le four en chaleur tournante ou pas svp ?

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  29 décembre 2020 à 18 h 14 min
  
  Bonjour, oui sans aucun problème 😉 Bonne soirée Lauren
  
  Répondre
Angelle dit :

15 juin 2013 à 9 h 25 min

Dis moi, je peux utiliser de la crème allégée ou la crème entière est indispensable ?

Répondre
1. LoLo dit :
  
  15 juin 2013 à 17 h 39 min
  
  il vaut mieux utiliser de la crème entière pour assurer un maximum de moelleux 😉
  
  Répondre
  1. Angelle dit :
    
    16 juin 2013 à 10 h 42 min
    
    Merci de ta réponse. J’ai fait les 2 et effectivement beaucoup plus moelleux avec la crème entière ;).
    
    Répondre
    1. LoLo dit :
      
      16 juin 2013 à 18 h 03 min
      
      Avec plaisir 😉 si tu as d’autres questions n’hésites pas !
      
      Répondre
      1. Angelle dit :
        
        24 juin 2013 à 9 h 17 min
        
        Petit clin d’oeil du jour : http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2013/06/22/27469903.html
      2. LoLo dit :
        
        24 juin 2013 à 10 h 55 min
        
        Je vais voir ça de ce pas ! Merci beaucoup d’avance !

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Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

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