Voici une nouvelle version d’un dessert que nous apprécions beaucoup à la maison…
Après une version framboises et une version pommes/noisettes, je vous propose cette petite dernière réalisée au grès de mon envie du moment…
Suivez-moi pour une petite escapade, aujourd’hui direction les îles…
Cuajada des îles
Une version au doux parfums des îles
!
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 1 pot de yaourt à la vanille
- 2 oeufs
- 2 pots de farine
- 4 pots de lait
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre fondu
- 2 bananes assez mûres
- 1 bouchon de rhum
- pépites de nougatine
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire fondre le beurre.
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Dans un saladier, mélanger au fouet le yaourt avec le beurre fondu et les oeufs.
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Ajouter les sucres, la farine, puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.
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Ajouter petit à petit le lait en ne cessant de mélanger. Incorporer enfin le bouchon de rhum.
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Peler puis couper les bananes en rondelles pas trop épaisses.
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Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposer les rondelles de bananes puis verser l'appareil précédent dessus.
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Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson à 180°C.
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Une fois cuite, la sortir du four et la laisser refroidir à température ambiante. Personnellement, je l'a préfère après un petit tour au réfrigérateur...
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Parsemer de pépites de nougatine juste avant de servir.
Notes :
Matériel recommandé :
Moule à manquer en
silicone
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
3 Responses
Super bon dessert ! j’ai mis, en partie, du lait de coco avec le lait et n’ayant pas de pépites de nougatine j’ai mis des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Les recettes de Lolo sont toujours appréciées à la maison…
Bonjour Isabelle et un tout grand merci pour votre retour ! Une très belle idée avec du lait de coco, cela a dû apporter encore plus de saveurs ! Heureuse que vous appréciez mes petites recettes, Belle journée et à bientôt ! Lauren
j’ai decouvert votre blog l’annee derniere en cherchant une recette utilisant des bananes … depuis j’ai déjà refait ce dessert pluiseurs fois ( sans rhum ) ; cette fois ci j’ai rajoute de la noix de coco ; trop bon !