Des mini clafoutis aux allumettes de lardons & fromage fondu, une recette apéritive trouvée chez Chilibru.
J’ai simplement allégée un peu sa recette, histoire de me donner bonne conscience 😉
Une recette qu’apprécieront vos petits bouts mais aussi les grands enfants comme nous !
A servir pour un apéritif gourmand ou pourquoi pas pour une entrée avec quelques feuilles de salade
Mini clafoutis aux allumettes de lardons & fromage fondu
Des clafoutis tout moelleux parfaits
pour un apéritif réussi !
Imprimer Épingler la recette
Evaluer la recette
Portions : 10
clafoutis environ
Ingredients :
- 100 g d'allumettes de lardons
- 2 oeufs
- 20 cl de lait écrémé
- 10 cl de crème fraîche épaisse (ou 10cl de fromage blanc à 0%)
- 7 fromages fondus (type kiri)
- 70 g de farine (spéciale sans grumeaux)
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Dans un saladier battre les oeufs en omelette.
-
Ajouter le fromage blanc, mélanger puis ajouter petit à petit le lait tout en fouettant.
-
Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons.
-
Les égoutter sur du papier absorbant afin d'en retirer l'excédent de gras.
-
Les ajouter dans la préparation puis couper les fromages fondu en petits dès et les ajouter au mélange.
-
Bien mélanger une dernière fois puis répartir le mélange dans des petits moules en silicone.
-
Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson à 180°C.
-
Sortir du four , laisser tiédir puis entreposer au réfrigérateur avant de servir.
-
Vous pouvez également les passer quelques minutes au micro-ondes avant service.
Notes :
Matériel recommandé
:
Moules à bouchées
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
