Voici donc les courgettes qui ont accompagnées mon Cabillaud pané au parmesan…
Une recette trouvée chez Clémence et un vrai régal tout simple.
Mr qui habituellement n’ai pas fan de courgettes (à part dans les tartes, cakes… enfin quand on ne les sent pas trop) a beaucoup aimé…
La savora relève bien l’ensemble…
Ingredients :
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 1,5 CàS d'huile d'olive
- 10 cl de crème liquide
- 2 CàS de savora
- 50 g de comté râpé
Instructions :
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Laver et découper les courgettes en très fines rondelles [i](à l'aide d'une mandoline par exemple)[/i].
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Émincer finement l'oignon.
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Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis ajouter les courgettes et l'oignon.
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Faire compoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
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Ajouter la crème et la Savora et laisser cuire encore 5 minutes en mélangeant.
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Ajouter le comté râpé, le laisser fondre en mélangeant.
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Servir bien chaud.
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A très vite…
