Voici donc en ce Lundi, une recette de Tortilla en hommage à Micky…
Une recette piochée sur son blog en sa mémoire, une recette toute simple, à son image.
Beaucoup moins belle que celle de Micky mais vraiment savoureuse…
Ingredients :
- 500 g de pommes de terre
- 6 œufs
- 1 oignon
- huile d'olive
- basilic ciselé (mon rajout)
Instructions :
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Éplucher et couper vos pommes de terre en petits cubes.
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Émincer l'oignon finement.
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Mettre de l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons quelques minutes.
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Ajouter les pommes de terre et les laisser cuire.
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Battre les œufs en omelette dans un saladier et y ajouter un peu de basilic ciselé.
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Une fois les pommes de terre cuites les mettre dans le saladier avec les œufs.
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Huiler de nouveau la poêle puis y verser le mélange œufs/pommes de terre.
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Laisser cuire environ 5 minutes puis retourner la tortilla dans une assiette et faire cuire l'autre côté.
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Il n'y a plus qu'à déguster.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
