Un far aux poires pour changer de ceux aux pruneaux.
Nous en sommes en pleine saison des pommes et des poires, alors autant en profiter !
Ce dessert qui se rapproche un peu du clafoutis, est enfantin à réaliser.
Avec quelques éclats de nougatine, juste pour la gourmandise…
Far aux poires & éclats de nougatine
Un dessert frais et savoureux que ce
joli far aux poires !
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 2 oeufs
- 50 cl de lait (écrémé pour moi)
- 125 de farine
- 125 g de sucre
- 2 poires
- 1 CàC d'extrait de vanille liquide
- 1 CàS de pépites de nougatine
- beurre pour le moule
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
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Ajouter la farine et bien mélanger.
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Verser petit à petit le lait tout en fouettant afin d'éviter les grumeaux.
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Ajouter enfin l'extrait de vanille.
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Peler et couper les poires en lamelles.
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Beurrer un moule à manquer et y déposer les poires.
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Verser l'appareil sur le dessus et parsemer d'éclats de nougatine.
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Enfourner pour 1 h 30 de cuisson à 180°C.
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Recouvrir de papier aluminium si le dessus dore trop vite.
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Laisser refroidir avant de l'entreposer quelques heures au frais.
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A très vite…
