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Cuajada salée aux courgettes & chèvre

Tout le monde connait la fameuse cuajada sucrée qui continue encore aujourd’hui à faire le tour des blogs.

Je vous l’avez proposée au tout début de ce blog en version framboises.

Et c’est depuis c’est devenu un grand classique à la maison !

Nous aimons beaucoup cette texture entre le flan et le clafoutis alors cette version salée ne pouvait que nous plaire 😉

J’ai testée une version courgette, chèvre et curry, un joli mariage de saveurs…

Cuajada aux courgettes & chèvre (3)

Cuajada aux courgettes & chèvre (2)

Cuajada aux courgettes & chèvre (5)

Cuajada salée aux courgettes

Cuajada salée aux courgettes & chèvre

Une très belle idée de repas facile et rapide, déclinable selon vos envies !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: chèvre, courgettes, curry, fromage blanc

Temps de préparation : 25

Temps de cuisson : 40

Temps total : 1 5

Portions : personnes

Equipment

Ingredients :

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.
Détailler la courgette en petit dés.
Émincer finement l'oignon.
Faire revenir le tout dans une poêle pendant quelques minutes jusqu'à légère coloration.
Ajouter le curry et mélanger à nouveau. Réserver.
Détailler la bûche de chèvre en dés et réserver également.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les œufs entiers, la farine et le lait.
Ajouter les courgettes revenues et les dés de chèvre.
Verser le tout dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre (ou plus).
Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Source : Eol

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…

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Tags : chèvre, courgette, curry, fromage blanc

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

11 Responses

ALEXANDRE Jocelyne dit :

15 juillet 2024 à 15 h 27 min

Bonjour
Ce plat peut-il se manger froid svp ?
Merci pour votre réponse
Jocelyne

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  30 juillet 2024 à 15 h 40 min
  
  Bonjour Jocelyne, oui sans aucun problème 😉 Bonne journée, Lauren
  
  Répondre
Cécile dit :

15 août 2020 à 21 h 09 min

Excellente recette à tester rapidement. Il faudra que j’achète du fromage blanc en pot individuel car je le prends toujours en pot de 500g. Belle soirée. Bises

Répondre
De Freitas Hélène dit :

2 juillet 2020 à 10 h 58 min

Bonjour. Je voudrais faire cette recette mais 1 pot ça correspond à quoi ? C’est le pot de fromage blanc ?

Répondre
1. LoLo dit :
  
  2 juillet 2020 à 17 h 33 min
  
  Bonjour, oui tout à fait c’est le pot de fromage blanc qui sert de mesure 😉 bonne journée
  
  Répondre
Mathilde dit :

2 juillet 2020 à 8 h 55 min

Wouah ça à l’air délicieux ! Je n’ai pas de fromage blanc chez moi, est il possible de le remplacer par du yaourt ou il vaut mieux éviter ?
Merci d’avance pour votre réponse !
Mathilde

Répondre
1. LoLo dit :
  
  2 juillet 2020 à 17 h 35 min
  
  Bonjour Mathilde, je pense qu’un yaourt nature pourrait fonctionner sans problème 😉 Bonne soirée !
  
  Répondre
pat dit :

1 juin 2018 à 6 h 49 min

Merci pour cette belle découverte!!!! délicieuse!!!et facile …pratique à déguster partout ….merci

Répondre
1. LoLo dit :
  
  1 juin 2018 à 9 h 46 min
  
  Merci Pat ! je suis contente que vous ayez appréciée cette recette et merci d’être venue me le dire ici 😉 A bientôt et bonne journée !
  
  Répondre
Marie dit :

13 mai 2018 à 10 h 04 min

Merci pour cette recette appétissante !
Peut-on remplacer le chèvre par de la fêta ?

Répondre
1. LoLo dit :
  
  13 mai 2018 à 16 h 51 min
  
  oh oui sans problème Marie !
  
  Répondre

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