Une tarte fondante aux poireaux & saumon fumé que j’ai réalisée suivant l’inspiration du moment et qui n’a rien de très original je vous l’accorde.
Tout le monde sait que l’alliance des poireaux et du saumon fumé est un régal et cette tarte est un grand classique.
Oui mais bon, je l’ai trouvé tellement bonne et tellement belle !
Et puis chacun à sa petite touche perso qui en fait une tarte unique alors voilà ma version…
Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé
Une belle et savoureuse tarte dans
laquelle l'association poireaux & saumon régale les papilles
!
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 4 blancs de poireaux
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 pots de fromage blanc à 0%
- 3 œufs
- 50 g de boursin à la ciboulette corsée
- 1 CàS de moutarde
- 2 CàS de jus de citron
Instructions :
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Faire une fondue avec les poireaux comme réalisée pour les Tartes fines aux poireaux et aux St jacques, en ajoutant également à la fin de la cuisson 1 CàS de moutarde et 2 CàS de jus de citron mais en ne rajoutant pas de crème fraîche.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Couper le saumon en lamelles.
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Préparer l'appareil en mélangeant les pots de fromage blanc avec les oeufs.
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Ajouter le boursin à la ciboulette et bien fouetter l’ensemble.
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Chemiser un moule à tarte ou à manqué avec la pâte brisée ou feuilletée. puis
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Y répartir la fondue de poireaux puis déposer les lamelles de saumon fumé.
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Verser l'appareil sur le dessus.
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Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
5 Responses
Bonjour, je viens de m’abonner. Vos recettes sont top. Je vous en remercie.
Bonjour ! C’est à moi de vous remercier pour votre inscription 🙂 Je suis ravie que mes recettes vous séduisent à bientôt pour de nouveaux partages ! Belle fin de journée Lauren
RTrès bonne recette a refaire
je redécouvre cette recette grâce à ton widget… L’association moutarde et boursin doit donner de l’originalité!
Bisous ma petite Lolo.
oui je me rappel que nous nous étions vraiment régalés et que le boursin à toute sa place ! j’espère que tu vas bien, cela me fait plaisir de te voir ici ! Gros bisous à toute ta petite famille et à toi bien sûr !