Voilà une recette de mousse de saumon fumé à la vodka idéale à présenter à l’apéritif.
Légères et très savoureuses elles surprendront à coup sûr vos invités !
Elles sont qui plus est rapides à réaliser et peuvent se préparer sans problème à l’avance puisque que ces dernières se conservent bien 2 jours au réfrigérateurs
Mousse de saumon fumé à la vodka
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Portions : 4
personnes
Ingredients :
- 150 g de saumon en boîte au naturel
- 150 g de saumon fumé
- 200 g de fromage blanc
- 1 CàS de vodka
- 6 brins de ciboulette
- sel (poivre)
Instructions :
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Emietter le saumon en boîte au naturel et le déposer dans un mixeur (faire attention de ne pas laisser d'éventuelles arrêtes ou morceaux de peau).
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Y ajouter le saumon fumé découpé en lanières et le fromage blanc. Saler, poivrer et mixer le tout.
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Ajouter la CàS de vodka, saler et poivrer. Verser dans des verrines et décorer d'un peu de ciboulette ciselée et de paprika en poudre.
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Réserver au frais.
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Servir accompagné de gressins.
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A très vite…
