Les clafoutis salés, une idée de repas facile, rapide et équilibrée !
Des clafoutis aux tomates séchées & lardons, un repas des plus simples et des plus sympathiques.
Tous bons, tous moelleux, idéaux pour un repas du soir accompagnés d’une belle salade.
Ils sont en plus déclinables à volonté, et sont comme les cakes, de sympathiques vide frigo 😉
En voici une version toute simple mais excellente dans lesquels lardons et tomates séchées les parfument agréablement !
Mini clafoutis aux tomates séchées & lardons
Un sympathique repas que ces
clafoutis tout simple mais délicieux avec une belle salade
!
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Portions : 6
petits clafoutis
Ingredients :
- 4 tomates séchées
- 1 oignon
- 1 barquette d'allumette de lardons fumés
- 2 oeufs
- 25 g de farine
- 10 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 50 g d'emmental râpé
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Emincer l'oignon et couper en petits morceaux les tomates séchées.
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Faire revenir les allumettes de lardons dans une poêle, sans ajouts de matière grasse.
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Ajouter l'oignon émincé ainsi que les dés de tomates séchées et laisser revenir 2 à 3 minutes.
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Dans un saladier battre les œufs en omelette.
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Y incorporer la farine, la crème et le lait. Bien mélanger.
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Verser la préparation lardons, oignons, tomates ainsi que l'emmental râpé et mélanger.
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Répartir la préparation dans des moules à tartelettes en silicone ou préalablement beurrés. cuire 30-35 minutes à 180°C.
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Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C. (le temps de cuisson sera à adapter suivant la taille des moules utilisés).
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Servir chaud ou tiède.
Notes :
Matériel recommandé :
Moules à tartelettes
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
Une réponse
dorés à souhait ces petits clafoutis ont l’air sympa, avec une belle salade ça fait un diner parfait.. Bonne fin de journée